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Temas:

• El eje inmune-cerebro: Cada vez que calmamos un mastocito, también calmamos al cerebro
• La triada EDS - MCAS - POTS
• El Síndrome de Activación Mastocitaria no es una simple alergia
• La nutrición clínica y dolor crónico: Cuando nutrimos el intestino, calmamos al sistema nervioso </aside>

Perfil Profesional

Andrea Bonilla es licenciada en Nutrición y Ciencias de la Alimentación por la Universidad Iberoamericana, maestra en Nutrición Clínica con mención honorífica de la Universidad del Valle de México y tiene la Certificación Europea en Nutrición Clínica otorgado por la Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo (ESPEN).

Fue reconocida por la revista Líderes Mexicanos como una de las médicas más importantes en México en el 2025.

En los últimos años, ha complementado su formación con educación multidisciplinaria y diferentes enfoques de la nutrición con el fin de crear su práctica actual, en la que recibe pacientes con Síndromes de Ehlers-Danlos, MCAS, POTS, Long-COVID, enfermedades autoinmunes entre otros.

En el 2025 se convirtió en la voz más reconocida en hablar sobre el Síndrome de Activación Mastocitaria, una condición invisible, siendo una de las expositoras principales en el Congreso de Nutrición Clínica en Ciudad de México.

Es una de las únicas nutriólogas clínicas con formación y experiencia en el manejo nutricional de los Síndromes de Ehlers-Danlos en Latinoamérica.

Su consultorio está en la Torre Infinito en la Ciudad de México y está acreditada para hacer evaluaciones pre y postoperatorias en el Centro Médico ABC.

Entrevistas en medios